Quando as pessoas ouvem sobre a Dieta Cetogênica, uma das primeiras perguntas que fazem é o que há de tão bom nisso? Esta é uma boa pergunta a ser feita. Neste post, mostraremos os maravilhosos benefícios da Dieta Keto.
Para começar, é importante entender o que realmente é e quais os benefícios de uma Dieta Cetogênica e o que é isso.
Índice do Conteúdo
O que é Keto (Ceto) ou Dieta Cetogênica?
A Dieta Cetogênica é uma dieta baixa em carboidratos, proteínas moderadas e rica em gorduras. O objetivo da dieta é levar seu corpo a um estado metabólico conhecido como cetose.
O que é uma Dieta Cetogênica? “Cetogênico” é um termo para uma dieta pobre em carboidratos (como a dieta Atkins). A idéia é que você consiga mais calorias de proteínas e gorduras e menos de carboidratos.
Você reduz mais os carboidratos que são fáceis de digerir, como açúcar, refrigerante, doces e pão branco.
O que é Cetose?
A cetose ocorre quando seu corpo fica sem estoque de glicogênio (basicamente açúcar) e, portanto, precisa encontrar outra fonte de combustível.
Quando isso ocorre, seu fígado começa a transformar gordura em cetonas, que se tornam a principal fonte de combustível do seu corpo.
Como funciona a Dieta Cetogênica?
Quando você come menos de 50 gramas de carboidratos por dia, seu corpo acaba ficando sem combustível (açúcar no sangue) que pode ser usado rapidamente. Isso normalmente leva de 3 a 4 dias.
Então você começará a quebrar proteínas e gorduras por energia, o que pode fazer você perder peso. Isso é chamado de cetose.
É importante observar que a dieta cetogênica é uma dieta de curto prazo focada na perda de peso, e não na busca de benefícios à saúde.
Então, para recapitular a gordura > cetonas = energia.
Com esse resumo rápido, vamos explorar os benefícios da Dieta Cetogênica de uma forma simplificada e sem termos muito complicado para o seu fácil entendimento.
Quais os benefícios de uma Dieta Ceto?
Muitas outras dietas sofrem apenas com um único benefício e isso é perda de peso. O problema com este ser o único benefício é que fica muito mais fácil cair do vagão.
Keto tem inúmeros benefícios devido à forma como altera a química do seu corpo. Seu corpo é muito mais eficiente quando tem cetonas como fonte de combustível.
1. Perda de peso.
Este, é claro, é o principal benefício que as pessoas procuram. Como a gordura se torna uma fonte de energia, seu corpo queima ativamente gordura quando precisa de mais energia, em vez de procurar glicose.
Mas como funciona o processo real?
Quando seu corpo entra em cetose, os níveis de açúcar no sangue e de insulina caem. Isso realmente dá às células de gordura a capacidade de liberar a água que estão retendo e é por isso que, inicialmente, a maioria das pessoas vê uma grande queda na perda de peso devido à perda de água.
Depois disso, as células adiposas são pequenas o suficiente para entrar na corrente sanguínea e no fígado, onde podem ser convertidas em cetonas.
O processo continua à medida que você avança na jornada do Ceto, desde que se coloque em um déficit calórico.
2. Controle de apetite.
Uma coisa incrível acontece quando sua dieta não é rica em carboidratos. Você descobre que não sente tanta fome tantas vezes e não acaba com desejos aleatórios que o levam a comer coisas ruins.
Muitas pessoas que praticam Keto são capazes de fazer jejum intermitente, onde só comem durante um período definido do dia. Isso é possível porque seu estômago não está roncando, dizendo que você precisa comer uma rosquinha tipo donut.
O que acontece quando você não está sempre procurando coisas para comer?
3. Melhor foco mental.
O problema dos carboidratos como fonte de energia é que eles fazem com que os níveis de açúcar no sangue subam e desçam. Como a fonte de energia não é consistente, é mais difícil para o seu cérebro manter o foco por longos períodos de tempo.
Quando você está em cetose e seu cérebro usa cetonas como fonte de combustível, ele possui uma fonte de combustível consistente na qual pode confiar, o que significa que você pode se concentrar por longos períodos de tempo.
Você também não tem uma mente nublada.
É realmente difícil explicar o sentimento, porque quando você come carboidratos, não percebe que sua mente não está 100%. Quando estiver em cetose, você começará a ver a diferença, especialmente se você passar um dia ou dois comendo carboidratos novamente.
4. Mais energia.
Seu corpo só pode armazenar tanto glicogênio e, por isso, você precisa reabastecer constantemente se quiser manter seus níveis de energia.
No entanto, seu corpo já possui bastante gordura para trabalhar e pode armazenar mais gordura, o que significa que na cetose ele possui uma fonte de energia que nunca se esgotará.
Isso significa que você terá mais energia ao longo do dia.
Você consegue imaginar um mundo em que não sinta que precisa tirar uma soneca depois do almoço?
Esse é o estilo de vida dos cetogênicos.
5. Ajuda a combater o Diabetes Tipo II.
Pessoas que sofrem de diabetes tipo II sofrem com um aumento na produção de insulina. Como a Dieta Cetogênica remove os açúcares da dieta, ajuda a diminuir a contagem de HbA1c e pode reverter efetivamente o diabetes tipo II.
Estudos têm demonstrado que aderir a uma Dieta Cetogênica pode reduzir os principais marcadores relacionados ao diabetes tipo II.
6. Aumenta os níveis de Colesterol HDL.
Quando as pessoas ouvem este, elas geralmente entram em pânico, mas existem dois tipos de colesterol: HDL e LDL.
O HDL é o bom colesterol que transporta o colesterol para fora do corpo e para o fígado, onde pode ser reutilizado ou excretado. LDL, por outro lado, transporta colesterol do fígado e para o resto do corpo.
No Ceto, o nível de triglicerídeos no corpo diminui, enquanto os níveis de HDL aumentam. A proporção de triglicerídeos: HDL é um forte indicador de doença cardíaca. Quanto maior, maior o risco de doenças cardíacas.
7. Reduz a pressão sanguínea.
A pressão alta é um sinal de futuros problemas cardíacos. Keto faz um trabalho maravilhoso ajudando a baixar a pressão arterial. Quando minha avó integrou a Dieta Cetogênica em sua vida, ela descobriu que era capaz de parar de tomar o remédio para pressão arterial.
Ceto é um Gamechanger.
Uma das grandes coisas sobre o Ceto que não foi mencionada acima é a variedade de deliciosas receitas que você pode fazer. Se eu lhe dissesse que você pode adicionar manteiga e queijo ao que você quer, ficaria desapontado?
Isso não inclui as impressionantes bombas de gordura que você pode fazer.
Quem pode fazer uso da Dieta Cetogênica?
As pessoas usam uma Dieta Cetogênica com mais frequência para perder peso, mas isso pode ajudar a gerenciar certas condições médicas, como a epilepsia também.
Também pode ajudar pessoas com doenças cardíacas, certas doenças cerebrais e até acne, mas é preciso haver mais pesquisas nessas áreas. Converse com seu médico primeiro para descobrir se é seguro tentar uma Dieta Cetogênica, especialmente se você tem diabetes tipo 1.
Quais os efeitos colaterais da Dieta Cetogênica?
Os mais comuns geralmente não são graves: você pode ter constipação, baixo nível de açúcar no sangue ou indigestão. Com muito menos frequência, dietas com pouco carboidrato podem levar a cálculos renais ou altos níveis de ácido no organismo (acidose).
Outros efeitos colaterais podem incluir a “Ceto Influenza” ou “Keto Flu“, que pode incluir dor de cabeça, fraqueza e irritabilidade; mal hálito; e fatugue.
Quais os alimentos para serem evitados?
Qualquer alimento com alto teor de carboidratos deve ser limitado.
Aqui está uma lista de alimentos que precisam ser reduzidos ou eliminados em uma dieta cetogênica:
- Alimentos açucarados: refrigerante, suco de frutas, smoothies, bolos, sorvetes, doces, etc.
- Grãos ou amidos: produtos à base de trigo, arroz, macarrão, cereais, etc.
- Frutas: todas as frutas, exceto pequenas porções de frutas como morangos.
- Feijões ou leguminosas: ervilhas, feijões, lentilhas, grão de bico, etc.
- Vegetais e tubérculos de raiz: batatas, batatas-doces, cenouras, pastinagas, etc.
- Produtos com baixo teor de gordura ou dieta: são altamente processados e geralmente ricos em carboidratos.
- Alguns condimentos ou molhos: geralmente contêm açúcar e gordura não saudável.
- Gorduras não saudáveis: limite a ingestão de óleos vegetais processados, maionese, etc.
- Álcool: Devido ao seu teor de carboidratos, muitas bebidas alcoólicas podem expulsá-lo da cetose.
- Alimentos com dieta isenta de açúcar: geralmente são ricos em álcoois de açúcar, que podem afetar os níveis de cetona em alguns casos. Esses alimentos também tendem a ser altamente processados.
Quais alimentos pode comer a vontade?
Você deve basear a maioria de suas refeições em torno destes alimentos:
- Carne: Carne vermelha, bife, presunto, linguiça, bacon, frango e peru.
- Peixe gordo: como salmão, truta, atum e cavala.
- Ovos: Procure ovos inteiros pastados ou ômega-3.
- Manteiga e nata: Procure alimentados com capim sempre que possível.
- Queijo: Queijo não processado (queijo cheddar, cabra, creme, azul ou mussarela).
- Nozes e sementes: amêndoas, nozes, sementes de linho, sementes de abóbora, sementes de chia, etc.
- Óleos saudáveis: principalmente azeite extra-virgem, óleo de coco e óleo de abacate.
- Abacates: Abacates inteiros ou guacamole fresco.
- Vegetais com pouco carboidrato: a maioria dos vegetais verdes, tomates, cebolas, pimentas, etc.
- Condimentos: Você pode usar sal, pimenta e várias ervas e especiarias saudáveis.
É melhor basear sua dieta principalmente em alimentos integrais e de ingrediente único. Aqui está uma lista de 44 alimentos saudáveis com pouco carboidrato .
A Dieta Cetogênica é muito mais que uma dieta. Realmente se torna um estilo de vida ao qual você se adapta e descobrimos que mudou completamente nossas vidas para melhor.
O que a ciência nos diz sobre a Dieta Cetogênica.
A Dieta Ceto tem sido usada para ajudar a controlar a epilepsia, um distúrbio caracterizado por convulsões, há mais de 100 anos.
Estudos mais recentes estão avaliando a Dieta Ceto como um tratamento dietético alternativo para obesidade e diabetes. Os resultados da pesquisa sobre os benefícios da Dieta Cetogênica para essas condições de saúde ainda são extremamente limitados. Os estudos sobre a eficácia da dieta foram estão sendo conduzidos por pequenos grupos de pessoas.
Contudo, para avaliar completamente a segurança desse padrão alimentar, são necessárias mais pesquisas. Além disso, mais estudos devem ser feitos sobre os efeitos a longo prazo da Dieta Ceto na saúde.
Dieta Cetogênica para emegrecer.
O índice de massa corporal e as taxas metabólicas individuais podem afetar a rapidez com que diferentes pessoas produzem cetonas. Isso significa que, na Dieta Ceto, em algumas pessoas a perda de peso é mais lenta que em outras – mesmo que estejam seguindo exatamente o mesmo plano de dieta.
Para manter um plano de controle de peso personalizado que atenda às suas necessidades individuais, o ideal é consultar um nutricionista que também pode criar um programa de perda de peso com base em suas necessidades e objetivos exclusivos de saúde e nutrição.
Por isso que testamos um programa que pode ajudar as pessoas a integrar a Dieta Ceto em suas vidas e rotinas do cotidiano.
O Desafio de Perda de Peso de 28 Dias é um Programa Cetogênico que o ajudará a passar por todas as etapas de uma dieta bem planejada.
Além disso, você poderá ingressar em uma comunidade onde outras pessoas estão na mesma jornada que certamente oferecerá ajuda mútua sempre que você tiver alguma dúvida.
Quer saber como obter o impacto positivo que o Dieta Ceto pode causar na sua vida.
Agora que o diário ajudou você a entender melhor como funciona essa dieta fácil, pode ser uma boa ideia fazê-la, caso você se pergunte: “Posso fazer essa dieta?“. Deixe seu contato para qualquer dúvida.